Det var Vauban som befestet Briançon, og det er de stolte av. Han var en militær og ingeniør under Lydvig 14 som var en kløpper til både å bryte gjennom og bygge festninger. Her i byen kan man få Vauban-meny på flere restauranter. Mye hare og ukjente fjellfugler.
Briançon ligger langt til fjells nesten på grensa til Italia og er befestet på alle kanter. Gamlebyen er svært sjarmerende med sine trange og bratte gater og man kan spasere på den inntakte bymuren.
Vi har forlenget fjelloppholdet denne gangen og overnattet i Briançon. Hotellet har gjennomført fjellstil med furu og kubjeller på alle bauer og kanter. Til middagen i går spiste alle rundt oss ost i mer eller mindre flytende form. Vi er i fondueland.
